OPVARMNINGS
&
BLANDINGSANLÆG

HURTIG PRODUKTION
AF FØDEVARER

Det epokegørende Sonic Princip

Sonic princippet er en prisbelønnet og patenteret reaktorteknologi til forarbejdning af fødevarer, herunder opvarmning og blanding.

Produktionlinierne er allerede en stor succes indenfor fødevare-produktionen verden over.

Sonic princippet er en revolutionerende løsning til meget effektiv og økonomisk fødevareproduktion med mange fordel - hvoraf de mest iøjefaldende er:
 

• Reduktion af koge- og bearbejdningstid op til 80%
   

• 80% sparet tid til driftsstop pga. rengøring

Sonic-linierne er opbygget med blandingsanlæg, varmeanlæg og homogenisator og pumpe, og bruges til :

• Hurtig og nem fremstilling af f.eks. fedtfattig mayonnaise, fedtfattig dressinger, frokostsalater, chutneys, ris- og pastaretter, bechamel sauce, ketchup, tomatsuppe, chokoladesauce og meget mere.
   

• Nem tilføring af stivelse, krydderi og andre ingredienser.
   

• Opvarme ingredienser og samtidig blande pulver i væsker.

Den drivende effekt i Sonic-linierne er såkaldt supersonisk strøm med trykbølger af damp. Der er ingen dele der kan blokere for strømningen af damp og ingredienser, hvilket gør PDX Sonic systemet nemt at arbejde med og meget korte stilstandstider.